취급 품목

가격표를 읽는 수입업체의 눈에 들어오는 것은 이름입니다. 그러나 이름보다 먼저 필요한 것은 그 공급자가 각 제품에 대해 실제로 무엇을 하는가 입니다. 숙성하는지, 소분하는지, 자체 라벨로 포장하는지, 아니면 사다가 팔 뿐인지. 공급망에서 서로 다른 세 위치이고, 책임과 추적 가능성의 수준도 셋으로 갈립니다.

그래서 이 목록은 상품 분류가 아니라 위치를 기준으로 정리했습니다.

1. 저희가 숙성하고, 컨소시엄 라벨에 저희 이름이 오르는 명칭

저희의 위치가 등록되어 있고 제3자가 검증할 수 있는 수준입니다.

Bitto DOP 와 Valtellina Casera DOP. Consorzio di Tutela Valtellina Casera e Bitto 가 부착하는 라벨에 “Stagionato da: Bongetta Formaggi — Cosio Valtellino”라고 적혀 있습니다. 홍보 문구가 아닙니다. 명칭 관리 제도가 누가 숙성을 수행했는지를 기록하는 방식이며, 현물 위에서 읽을 수 있습니다.

이 둘은 이탈리아 밖에서 가장 보기 어려운 산악 지역 명칭이기도 하고, 제품 자체와 국제적 인지도 사이의 간격이 가장 큰 명칭이기도 합니다.

2. 자체 라벨로 포장하는 제품

여기에서는 저희 회사명, 코시오 발텔리노 주소, 시설 승인 번호가 포장에 인쇄되어 있습니다. 저희 것으로 식별된 상태로 출고됩니다.

• Latteria Nostrano —— 유가공 원형(홀). 원재료는 우유, 레닛, 소금. 저희 인쇄 포장지로 감쌉니다.
• Saporito —— Bongetta 브랜드 라인. 원재료는 우유, 소금, 레닛. 저희가 숙성하고 포장합니다.
• Burro Bongetta —— 저희 인쇄 포장지로 감싼 버터. 로트 번호와 회사 표기가 있습니다.
• Taleggio DOP —— 저희 포장지로 포장하며, 명칭 표장과 승인된 검사기관 표기가 들어갑니다.
• Pecorino Romano DOP —— 저희가 소분하여 판매 단위로 포장하고 저희 이름의 라벨을 붙입니다. 저희 자료에서 확인되는 유일한 양유 치즈입니다.

3. 저희가 유통하는 명칭

Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola DOP, Fontina DOP 도 취급합니다.

이들에 대해서는 등록된 숙성을 주장하지 않습니다. 정확한 위치가 문서로 확인될 때까지는 유통하는 제품으로 소개합니다. 이야기로는 손해를 보는 구분이고, 신뢰성으로는 그보다 훨씬 이득이 되는 구분입니다.

4. 그 밖의 제품군

신선 유제품, 발텔리나 특산품, 육가공품, 선물 세트가 국내 시장용 구색을 채웁니다. 수출의 경우 이 제품군들은 건별로 검토해야 합니다. 유통 가능 기간도 수입 조건도 장기 숙성 치즈보다 훨씬 크게 달라지기 때문입니다.

이 페이지에 없는 것

가격: 본 사이트는 판매하지 않으며 가격표도 싣지 않습니다.

품목별 규격·중량·유통 가능 기간 표: 이 수치들은 첫 연락 이후 보내 드리는 기술 자료에, 실제 로트와 연결하여 기재합니다. 웹페이지에 올린 유통 기간은 로트와 연결되어 있지 않아, 하역을 계획하는 쪽에는 쓸모가 없습니다.

진행 방법

문의 페이지의 양식에 관심 있으신 제품군, 도착국, 판매 경로를 적어 주십시오. 해당 품목의 기술 자료와, 실제 사안에 맞춘 조건으로 회신드립니다.

도착지가 미국 이라면 60일 규정 페이지를 먼저 읽어 주십시오. 제안 가능한 품목이 달라집니다.